Sushi Menü für zwei – eine Komplettanleitung

An dieser Stelle möchte ich einmal einen Menüvorschlag für zwei Leute vorstellen. Da ich öfter gefragt werde wie viel Fisch und andere Zutaten man kaufen soll für X Personen habe ich hier einfach einmal ein exemplarisches Menü zusammen gestellt. Einkaufen (frisch): 400g Fisch Lachs und Thunfisch Von dem Lachs kaufst du ein Filet das möglichst lang aber nicht so breit … Read More

Wie macht man Tempura und was ist das eigentlich?

Wie macht man Tempura-Sushi

Tempura ist in meinen Augen die absolute Königsklasse beim Sushi machen. Diese unfassbare Köstlichkeit darf eigentlich niemals fehlen, ist aber ein wenig aufwendiger als normales Sushi. Hier lernst du wie du Tempura trotzdem relativ unkompliziert selber zaubern kannst.

Wie mache ich ein Nigiri?

Wie mache ich ein Nigiri

Die Zubereitung eines Nigiri ist eigentlich ganz einfach. Grob gesagt ist ein Nigiri nur ein Reisbällchen mit Belag oben drauf. Doch leider so einfach ist es dann wieder doch nicht…

Wie mache ich eine Maki-Rolle?

Wie mache ich eine Maki Rolle

Die Maki Rolle ist die schwierigste Sushiform, wobei schwierig relativ ist. Nicht so schwierig wie Quantenphysik, aber auch nicht so wundervoll einfach wie ein Nigiri…

Wie koche ich Sushi Reis?

Nicht nur das Rezept für dein Reis ist wichtig, sondern auch die Art wie du den Reis kochst hat sehr großen Einfluss auf dein Ergebnis. Hier lernst du wie du deinen Reis am besten kochst, und ob es wirklich ein Reiskocher sein muss.

Das brauchst du für dein erstes Sushi

Das braucht man für den Sushi Anfang

Willst du wissen was man für Sushi alles kaufen muss? Schau dir diesen kurzen Beitrag an. Hier findest du alles was du für den schnellen Start brauchst.

Eine Sushi Einkaufsliste für 2-4 Personen

Sushi Einkaufsliste für zwei Personen

Wenn du eine Einkaufsliste für den gemütlichen Sushiabend zu zweit oder zu viert suchst, dann bist du hier genau richtig. Exakte Mengenangaben und Rezeptempfehlung inklusive.

Dein einfacher Einstieg ins Sushi machen

Sushi für Einsteiger

Wenn du nicht weißt wo du überhaupt anfangen sollst, dann ist das hier der richtig Startpunkt für dich. Hier findest du Informationen zu den absoluten Basics. Sushi Reis kochen, Arbeitsplatz vorbereiten, Geschichte des Sushis und andere interessante Themen findest du genau hier.

Mein Sushi Reis Rezept

Sushireis in Glasschale

Das perfekte Sushi Reis Rezept ist schon die halbe Miete beim Sushi machen. Genau aus dem Grund, habe ich sehr lange verschiedene Rezepte ausprobiert, und möchte dir hier meinen persönlichen Favoriten vorstellen.