Sushi Menü für zwei – eine Komplettanleitung

An dieser Stelle möchte ich einmal einen Menüvorschlag für zwei Leute vorstellen. Da ich öfter gefragt werde wie viel Fisch und andere Zutaten man kaufen soll für X Personen habe ich hier einfach einmal ein exemplarisches Menü zusammen gestellt. Einkaufen (frisch): 400g Fisch Lachs und Thunfisch Von dem Lachs kaufst du ein Filet das möglichst lang aber nicht so breit … Read More

Wie macht man Tempura und was ist das eigentlich?

Wie macht man Tempura-Sushi

Tempura ist in meinen Augen die absolute Königsklasse beim Sushi machen. Diese unfassbare Köstlichkeit darf eigentlich niemals fehlen, ist aber ein wenig aufwendiger als normales Sushi. Hier lernst du wie du Tempura trotzdem relativ unkompliziert selber zaubern kannst.

Wie mache ich eine Maki-Rolle?

Wie mache ich eine Maki Rolle

Die Maki Rolle ist die schwierigste Sushiform, wobei schwierig relativ ist. Nicht so schwierig wie Quantenphysik, aber auch nicht so wundervoll einfach wie ein Nigiri…

Wie koche ich Sushi Reis?

Nicht nur das Rezept für dein Reis ist wichtig, sondern auch die Art wie du den Reis kochst hat sehr großen Einfluss auf dein Ergebnis. Hier lernst du wie du deinen Reis am besten kochst, und ob es wirklich ein Reiskocher sein muss.

Eine Sushi Einkaufsliste für 2-4 Personen

Sushi Einkaufsliste für zwei Personen

Wenn du eine Einkaufsliste für den gemütlichen Sushiabend zu zweit oder zu viert suchst, dann bist du hier genau richtig. Exakte Mengenangaben und Rezeptempfehlung inklusive.

Mein Sushi Reis Rezept

Sushireis in Glasschale

Das perfekte Sushi Reis Rezept ist schon die halbe Miete beim Sushi machen. Genau aus dem Grund, habe ich sehr lange verschiedene Rezepte ausprobiert, und möchte dir hier meinen persönlichen Favoriten vorstellen.

Was kann man noch in Sushi machen?

Was kann man noch in Sushi machen

Für ein wenig Abwechslung bei deinem Sushi muss gesorgt sein, ganz klar. Doch was man noch so in sein Sushi machen kann, ist nicht immer ganz einfach. Hier erhältst du ein paar Anregungen.

Krabbensalat Sushi

Sushi mit Krabbensalat

Dieses Rezept ist extrem einfach, aber auch sensationell lecker! Du kannst entweder bereits fertigen Krabbensalat nehmen (… bitte tu es nicht) oder ganz einfach den Salat selber machen.

Teriyaki-Tofu und Soba-Sushirollen

Heute mal wieder ein vegetarisches Rezept. Obwohl ich kein 100%iger Vegetarier bin, verwende ich in letzter Zeit immer weniger Fisch für mein Sushi. Grund sind Artikel wie….